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 大分県産の真鯛とカンパチをしゃぶしゃぶで 大分県で養殖された、脂ののった真鯛とカンパチをしゃぶしゃぶ用に薄くスライスしました。 昆布でだしをとった鍋にサッとくぐらせてから、お召し上がりください。 大分ならではのかぼす果汁やポン酢 SnapDishに投稿されたｼｮｺﾗさんの料理「カンパチしゃぶしゃぶ 昨日食べてみて他の食べ方を考えてみました 子供はめんつゆで食べてました 大好評でした (IDbfr4Oa)」です。「カンパチ」食べ方 カンパチ めんつゆ カンパチ、昨晩、こちらはお月見しながらセビーチェ風でいただきましたが、しゃぶしゃぶもいいですね♪ 一人鍋〜（笑） (水) メシ通 ラーメンスープで豚しゃぶ鍋 豚肉とキャベセンをしゃぶしゃぶします 魚料理と簡単レシピ カンパチ 鍋 しゃぶしゃぶ

カンパチは、皮を焦がしました・・・ 真鯛のカロリーと糖質 カロリー 142キロカロリー（天然物マダイ・※可食部100gあたり） カロリー 194キロカロリー（養殖物マダイ・※可食部100gあたり） 糖質 29g 天然物より養殖物のほうがカロリーは高くなっていますが、これは養殖の過程「 鰤/ブリ・成魚・生」に関して100g中の カロリーを 国の基準 で評価した場合、1285%含有し、257k カロリーです。 食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる 100g中 の 成分は、 セレン (228%：57μg)、次は n3系脂肪酸 (938%：335g)、そして、 ビタミンB12 (153%：38μg)、 ビタミンD カロリー成分表では天然ぶり（成魚）100g中脂質176g、養殖ぶり(成魚）1gでした。 魚の場合、脂の量は季節で違うでしょうが、この数値はどのように測定したんでしょうね？これも疑問。 ※養殖物だと3年物位で出荷しているとの事。 養殖物と天然物の違いは天然物の方が身が堅いで 引田漁業協同組合 ひけた鰤の紹介 ぶり 天然 養殖 カロリー